|
Kabeljauw Met Mosterd En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Kabeljauwstaart (ongeveer 200g per persoon)
5 ? 6 sneetjes vers of gerookt spek
mosterd, peper , vetstof en citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smeer vuurvaste schotel in met vetstof.
Plaats de vis erin en zet 5min in een matig warme oven (180?C)
Verwijder het vel van de vis; bestrooi met peper , besmeer met mosterd, overgiet met citroensap en beleg met spekreepjes.
Bak 20min in een voorverwarmde oven van 180?C en overgiet af en toe met gesmolten vetstof
|
|
|